Fournisseur d'huîtres · La Seyne-sur-Mer (83)
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L'Authentik de Tamaris est un producteur d'huîtres et de moules situé dans la baie de Tamaris à La Seyne-sur-mer. Ils proposent la vente directe de leurs coquillages élevés en mer Méditerranée, ainsi que des dégustations sur place et des expériences immersives pour découvrir le métier d'ostréiculteur.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 10:00 – 14:00 |
|---|---|
| Mardi | 10:00 – 14:00 |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 10:00 – 23:00 |
| Vendredi | 10:00 – 23:00 |
| Samedi | 10:00 – 23:00 |
| Dimanche | Fermé |
Une terrasse très agréable, tout comme le personnel. Un moment inoubliable au coucher du soleil en mangeant des produits remarquables. Osez rentrer vous ne serez pas déçus.
Super moment, moules délicieuses, personnels souriants et accueillants. Le cadre est atypique et agréable. Je recommande à 100%
Une belle soirée, les patrons sont tres sympas, des moules et des huitres au top. On y retourne très bientôt!!!
Je suis venu faire une dégustation avec ma famille, manger des moules et des huîtres. Excellent le service au top, la cuisine au top, je recommande fortement cette dégustation chez l’authentique, hâte de revenir
Magnifique lieu et alors un accueil très chaleureux. Tout est succulent, le service au top ! Vraiment incontournable
Partis à l’aventure avec une seule envie : déguster de bonnes huîtres, nous avons découvert bien plus qu’une simple adresse. Accueillis avec le sourire, un passionné a pris le temps de nous raconter son métier et de nous faire découvrir son univers. Ici, on ne parle pas seulement d’ostréiculture : on rencontre un véritable agriculteur de la mer, producteur d’huîtres et restaurateur. Chaque dégustation a été une belle surprise : les huîtres dans leur plus simple appareil, en tempura, revisitées en burger, sublimées dans un cocktail au gin, à la menthe et à la Manzana… avant de terminer par un magnifique plateau d’huîtres, simplement accompagné d’une pointe de citron. Des produits d’une fraîcheur exceptionnelle. Le tout face à un superbe coucher de soleil sur la terrasse, porté par un service chaleureux, attentionné et toujours souriant. Ici, aucun piège à touristes, seulement l’amour du métier, des produits de qualité et l’envie de partager une passion. Une adresse que nous recommandons les yeux fermés, que ce soit en amoureux ou entre amis.
Accueil tres chaleureux, service parfait. Belle terrasse, on s est régalé
Très bons moments de convivialité avec les propriétaires qui nous ont très bien reçus. Des rires et des anecdotes d'autrefois autour d'un bon repas composé d'huîtres, de moules très bien préparées et de très bonnes bouteilles ! Nous reviendrons l'année prochaine. La bonne adresse à la Seyne c'est l'Authentik de Tamaris !
Petit restaurant fait par hasard. Très bonne découverte, produit frais produit directement par la maison. Huîtres de méditerranée incomparables aux autres, plus douces et sucrées, faites en beignets c'est excellent. Les moules sont parfaites et généreuses. Et que dire du patron qui est tout simplement passionné par son métier, ça se voit (surtout dans l'assiette) et s'entend. Serveuse très sympathique et très professionnelle. Tout y était vraiment parfait. Merci pour ce très bon moment.
Une expérience unique lors d'une dégustation dans ce restaurant au cadre dépaysant autour du plateau duo mêlant huîtres et moules charnues que nous avons dégustées crues, un pur moment de bonheur ! Merci au propriétaire de partager sa passion avec enthousiasme, nous reviendrons.
On est ici chez des agriculteurs de la mer. Ils nous nourrissent avec bonheur. Et ici le restaurant est superbe. Belle terrasse en plein de la zone des producteurs. Une vue mer de la vraie vie. Les coquillage sont super frais, super bien préparés et les recettes bien bonnes. N'hésitez pas allez y ;)
Un accueil très convivial, le lieu est particulièrement agréable, avec une vue sur le coucher de soleil incroyable ! Les produits sont de très bonne qualité et sont très bien cuisinés! À découvrir absolument !
Super soirée entre amis dans un cadre très bien décoré. Une très belle adresse que nous recommandons sans hésiter ! Accueil au top, cuisine et service excellents et cadre charmant : foncez les yeux fermés !
Nous venons de passer un moment exquis en famille à l'Authentik, producteur de moules et d'huîtres de la baie de Tamaris. Les huîtres étaient délicieuses, préparées traditionnellement ou revisitées. L'accueil était chaleureux et nous avons eu l'occasion d'échanger avec les producteurs, véritables passionnés. Au plaisir de revenir ! ☀️
Super endroit, on y mange très bien. Les produits servis sont très qualitatifs et locaux. L’accueil est au top. Belle découverte 🤩🤩 allez-y les yeux fermés !
Ce petit restaurant porte bien son nom. Des recettes savoureuses et originales avec les moules et les huîtres "maison". Nous avons apprécié les moules "Authentik" à l'anis et les moules au Parmesan. Les frites sont excellentes mais pour mon régime, hélas, trop salées. Serait-il possible de trouver un compromis, par exemple de laisser au client la possibilité de les saler ou pas en laissant une salière à disposition ? Pour finir, merci pour l'accueil chaleureux et l'ombrage très agréable.
Excellent accueil aussi bien et bon que les plats proposés. Le vin blanc "la douce" était un parfait accompagnement.
Une belle découverte, un couple de producteurs restaurateurs charmants et attachés à la fraîcheur incroyable de leurs produits et à leur qualité gustative. Une carte courte et délicieuse. Une rareté dans cette région.
Accueil très agréable, repas excellent je recommande sans hésitation.
Nous avons passé un excellent moment avec ma chérie dans ce resto de producteurs d'huîtres. Le cadre est tout simplement exceptionnel, avec une super déco et une ambiance vraiment au top. Les patrons sont ultra-accueillants, on se sent tout de suite bien. Et côté cuisine, c'était un vrai régal, très, très bon ! Un grand merci à la cuisinière qui est carrément au top. Une adresse authentique qu'on recommande sans hésiter !
Des huîtres vraiment excellentes dégustées sur la terrasse ! Le producteur vous explique sa méthode de production et est vraiment très accueillant ! Une étape incontournable, vous ne le regretterez pas !
Belle découverte Excellent moment hier soir entre amis à l’Authentik, à Tamaris. Joli cadre, excellent accueil, service irréprochable. Les huîtres sont délicieuses, les moules également (et bien cuisinées). On a affaire à des passionnés qui ne compte pas leur temps et leur labeur (c’est tellement rare que ça mérite d’être souligné) et le résultat est la. Le patron (au service en salle) est de bon conseil. Tentez les bâtonnets de glace artisanaux, vous ne serez pas déçus. J’y retournerai volontiers.
Un petit coin de paradis avec de belles découvertes, des huîtres très douces et très bonnes aussi bien froides que chaudes…. Les beignets 😋 De la mer à l’assiette, un ostréiculteur qui partage sa passion. Nous avons passé un très agréable moment. Pour infos, c’est accessible PMR.
On en sort avec ma femme et mon fils, c'est un super endroit !! Manger local chez le producteur, être superbement bien accueillis, c'est délicieux, le cadre est top, tarifs correct, toutes les cases sont cochées ! Bravo à vous, cela fait plaisir de trouver des endroits et des personnes "Autentik" ! Merci à vous A bientôt !
Nous avons passé un excellent moment chez authentik les fruits de mer etaient d’une qualité exceptionnelle huîtres 🦪 et moules au brasero tout etait parfaitement préparé et absolument délicieux .L’accueil a été chaleureux convivial professionnel on sent la passion et l’envie de faire plaisir aux clients., une adresse qui mérite d’être connue et reconnue pour la qualité de ses produits et l’ambiance agréable qui règne . Nous reviendrons avec grand plaisir merci à toute l’équipe pour ce merveilleux moment 🦪😉👍
13/07 De retour donc avec des personnes n'aimant les huitres crues et qui finalement ont trouvé très bon les huitres chaudes en beignets et version burger !! testé ce 12/06/26 midi Excellent Directement du producteur au consommateur !! Ostréiculteur expérimenté et passionné , le patron et son épouse, mettent le fruit de leur labeur directement dans votre assiette. Les beignets d'huitre valent vraiment le détour !! Je retourne bientot pour faire gouter à des personnes qui n'aiment pas les huitres ...crues on verra ...
Découverte au bout du chemin Essai réussi, accueil et top sourire, produits de grands qualités, excellent rapport qualité prix. 5 🌟 méritées Nous reviendrons
Quelle belle découverte!. Un petit coin de paradis sur l'eau ,qui porte merveilleusement bien son nom. Valérie et Yannick sont des passionnés.Nous, qui ne sommes pas trop amateurs d'huîtres,nous avons adorés leur version en beignets .Les moules sont délicieuses bien charnues et préparées divinement .Nous nous sommes régalés,dans ce magnifique cadre ,créé de leur main .Chapeau Bas ,Valérie et Yannick .Ce n'était que du bonheur ... Nous reviendrons dès que nous serons dans les parrages.
L'endroit est à découvrir. L'accueil sympathique, et les huîtres et les moules sont fraîches et très bien cuisinées. Un régal pour les papilles. Il nous tarde d'y retourner.
Excellent accueil, de succulentes moules marinières avec des sauces exceptionnelles. Terrasse agréable au bord de l' eau. Merci à vous à très bientôt
Le restaurant porte bien son nom. Un véritable petit paradis, les huîtres sont excellentes et le service de qualité. Les producteurs sont chaleureux et on sent la passion de leur métier. Nous avons passé un agréable moment
On a passé une super soirée à l'Authentik ! Les coquillages étaient très bons, le cadre toujours aussi jolie et merci au producteur pour toutes ses explications sur l'ostréiculture :)
Petit coin cosy le long du canal Personnel très sympa Découverte des moules crues et des beignets d'huîtres 😋
Endroit très sympa, agréable et convivial. Le cadre est joli et on y mange très bien pour un prix très correct. Les patrons sont accueillants. Une très bonne adresse que je recommande avec plaisir !
Ah là là qu'elles étaient bonnes les huîtres : à tel point qu'il n'est pas besoin d'y ajouter de citron ou de vinaigre. et c'est pareil pour les beignets d'huîtres : quelle belle découverte ! Et les moules : aaah un délice !
Cadre intimiste, recettes très originales, personnel très accueillant..,passionnés par leur métier de producteurs…un vrai moment de partage ! À essayer absolument !
Première expérience dans ce nouvel établissement . Les moules frites « authentik » étaient délicieuses . Les plats sont copieux et le personnel très sympathiques. La terrasse ombragée et au calme est très agréable . N’hésitez pas vous ne serez pas déçus .
Une terasse magnifique, un personnel super sympa. De bons produits frais et bons pour un agréable moment au coucher du soleil !! Nous recommandons !!
L'accueil est très sympa, la carte est originale avec de bon produits. Notre visite fut un réel plaisir. Je recommande.
Un diner improvisé un 1er Mai. Super trouvaille. Une très jolie terrasse. Un serveur agréable et patient (2 enfants de moins de 3 ans). Des huites divines! Merci. Une belle adresse Authentik.
Super moment en famille! Huîtres et moules savoureuses en bord de mer... que demander de plus! Service au top et lieu accueillant! On reviendra!
Magnifique expérience ! Dans la baie de tamaris on cultive des moules et des huîtres en mode aop. Les artisans de la mer, amoureux de la nature servent des produits élevés sur place. La terrasse est particulièrement agréable à l'ombre, avec un petit air de la mer et la vue sur la rade. C'est le patron qui fait le service et qui vous raconte la baie de tamaris. Les moules sont servies avec 3 sauces. J'ai goûté l'emblématique sauce Authentik. Loin des sauces industrielles, une sauce aux herbes fraîches, sauge, huile d'olive, un régal! L'huître de tamaris, rouge et charnue, est un plaisir à elle seule, je reviendrais sans hésiter pour goûter toutes les autres sauces et aussi les beignets d'huitres ❤️
Belle découverte, accueil très agréable et chaleureux. Produits locaux de bonne qualité dégustés sur une terrasse agréable et AUTHENTIK.
Belle découverte : Accueil chaleureux, terrasse ombragée et calme. Bon repas avec des produits frais. Nous recommandons !
Excellent accueil de l'équipe, complètement passionnée par leurs produits et leur concept. Cadre simple et élégant à la fois, extra! Les huîtres de Tamaris sont un régal, marquées, charnues et dégustées avec leur histoire grâce à la communication chaleureuse des patrons! Les moules sont inoubliables (soubressade me concernant), les enfants ont adorés les beignets d'huître aussi... Nous reviendrons et nous conseillons fortement!)))
Très bon et beau restaurant typique cabane à huîtres. J'encourage les personnes dont les huîtres n'inspirent pas, a goûter les beignets. Le patron est sympa et partage aisément sa passion sur les coquillages.. je recommande.
Super guinguette, huîtres toutes fraîches, terrasse agréable, un régal !!!!
L'accueil est chaleureux ☀️ Le lieu est sympathique. Dans les assiettes des huîtres et des moules d'une fraîcheur évidente et d'une belle saveur. On ne peut pas faire plus locavore 😀👍
Une vraie perle ! Huîtres ultra fraîches issues de leur propre production, avec un cadre hyper charmant grâce à sa petite terrasse vue sur les pêcheurs… tout est réuni pour passer un super moment. Ambiance authentique comme son nom, prix attractif, qualité et patrons adorables. Y’a pas mieux à la Seyne. Petite pépite pour un apéro ou un repas pour les locaux et parfait pour faire découvrir la région à ceux qui nous visite. Une adresse incontournable, j’adore.
Un petit coin de paradis où la simplicité rejoint la qualité avec des produits à des prix raisonnables, un accueil au top , un patron passionné par ses produits , alors j’ai goûté les beignets d’huître ainsi que les moules “authentic” une pure merveille , ça vaut le détour . Allez y les yeux fermés.
Fournisseur.tel